コーヒー | 楽しみあれこれのブログ

アレンジ・コーヒーなら、まずマシュマロ・コーヒーをどうぞ

2019年7月1日 BlueSky コーヒー

マシュマロは自分で作るとすれば、卵白を泡立てたメレンゲとゼラチン、あとは砂糖やコーンスターチなどを材料にするのでしょうが、コーヒーにこの柔らかなあまいお菓子が意外と合うのですね!^^

バリスタ－赤いインジケーターランプがついたら?

2019年6月28日 BlueSky コーヒー

バリスタにはメンテナンスランプ給水お知らせランプクリーニングランプという3つのインジケーターランプ（表示灯）があります。このインジケーターランプはどれも赤い色で点灯し（一部はメニューボタンとの組み合わせで）どんなメンテナンスが必要なのかを示してくれます。

バリスタ－濃いカフェラテ&カプチーノが好きですか?

2019年6月19日 BlueSky コーヒー

バリスタで入れるミルク系メニューのカプチーノとカフェラテは、ご存知のように濃さ、薄さの調節ができません。けれど、カップ温めモードを使ったアメリカン、そしてたっぷりめのミルクと混ぜ合わせるカフェオレで紹介したアレンジ方法と同じ基本で、カフェラテとカプチーノの味もアレンジ・レシピとして調節できること、気がつかれましたか?^^

バリスタ－濃いめ/薄めコーヒーパウダー&お湯の調整量

2019年6月17日 BlueSky コーヒー

ブラックコーヒーを基準に、バリスタで入れるコーヒーの濃いめ、薄めそれぞれのレシピとしてまとめてみます。Nescafe Gold Brend普通に入れたNescafé Gold Brendの味が濃いと感じる方には薄めを、薄いと感じる方には濃いめをお勧めしたいのですが気に入ってもらえるでしょうか?^^

バリスタ－自分だけの味を探すには

2019年5月30日 BlueSky コーヒー

コーヒーの味はとても奥深いもので、焙煎され挽かれた豆を買ってきても、お気に入りの味にたどり着けるまでは試行錯誤を繰り返す－そんなところがありますね。

コーヒー / カフェオレとカフェラテ、どちらがお好きですか?

2019年5月28日 BlueSky コーヒー

コーヒー好きのみなさんでなくても、コンビニの店頭などに色とりどりの製品が並んでいますから、カフェオレもカフェラテもお馴染みの飲み物になりましたね。お好みの味はどのコーヒー専門店のメニューでしょう? よく飲んでいるのはどこのコンビニのコーヒーですか?それほど身近になったコーヒーですが、カフェオレとカフェラテの違い、意識していましたか?^^