カテゴリー: 健康

ほうれん草も、ポパイというアニメーションで「ほうれん草は身体を強くしてくれる。ほうれん草を食べようね」と宣伝していたくらいですから、みんな苦手だったのではないかな？^^; それをグリーンスムージーにするとどんな味で楽しめるのか!?
ちょっと説明に困るほど、フルーティで美味しくなるんです!

水菜はその名のとおり、葉野菜独特の青臭さが少なくて、みずみずしいしゃきしゃき、はりはりとした食感が独特でサラダはもちろん、鍋料理ででも、おひたしにしても楽しめる野菜ですね。グリーンスムージーに使うときには、一緒に使うほかの葉野菜の味を和らげてくれ、フルーツの味を引き立ててくれる名わき役といった感じです。

ほうれん草や小松菜のように、普段、何気なく食べている葉野菜。何となく、健康のために食べることが必要なんだろうな… くらいの軽いイメージで口にしていますが、どんな栄養の野菜か、あらためて確認してみませんか?

小松菜&みず菜を使ったスムージーのレシピ。みず菜は2株とか3株を1束にして売られていることが多いかと思いますが、このレシピで使うときはその1株のさらに1/3程度、ちょっとひとつまみというイメージの量です。

何より続けることが大切だと言うグリーンスムージー。この美味しさと楽しさならば、自然と長く続けられそうです。興味のある方にはオフィシャルブックを是非どうぞ!!

今年は台風や秋雨前線の停滞による日照不足などで、野菜はどれもとても高くなっていますね。ほうれん草の価格が落ち着いてくるのは 11月くらい・・・?? ということになると、グリーンスムージーもしばらくお休みしようかなんていう方もいるのかも知れませんね。

春菊と言ってぱっと思い浮かぶ料理は何でしょう? 春菊はどんな味のイメージですか? 和えものにしても鍋ものにしても、存在感のあるとても個性的な味の葉野菜とイメージがありませんか?その味と香りゆえに、春菊が苦手という人も多いように思うのですがそのイメージが強いほど、グリーンスムージーの味のマジック? を確認できる葉野菜でもあると思います。