オーソドックスなコーヒーのバリエーション。しかも、バリスタのメニューにないレシピをバリスタで再現したい! 今回はカフェオレです^^
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アレンジ・コーヒーなら、まずマシュマロ・コーヒーをどうぞ
マシュマロは自分で作るとすれば、卵白を泡立てたメレンゲとゼラチン、あとは砂糖やコーンスターチなどを材料にするのでしょうが、コーヒーにこの柔らかなあまいお菓子が意外と合うのですね!^^
もっと読む自然に自分らしくで健康を守る - 「いのちが喜ぶ生き方」
自分の健康には普段から気を配っているつもりでいたのですが、自分でもわけが分からないと思うような体調不良に見舞われたりすると、何か想定、想像できないことが体の中で起こっているのかな? これまでとな違うステージに入って来るところかな? と思ったりします
もっと読むグリーンスムージーの効果 - ダイエットや健康管理に活かすのはあなたのセンス
私たちは、ダイエットや健康のためと言っては簡単・便利を求めがち。でもその前に、少しだけ、確認をしておきませんか。自分の体のためですから。
よく耳にする野菜は1日にこのくらい摂取しましょうと言われる量。「1日の野菜摂取量」とか「1日350gの野菜*」という言葉、どこかで聞いたことがありませんか?
そして、この350gの野菜を食事に取り入れようと思ったら、その野菜の量ってどのくらいになるか想像したり、計算したことがありますか?^^
バリスタ / カップサイズを変えるには
ネスカフェ バリスタのブラック系のメニュー - エスプレッソ、ブラック、マグカップのブラック の3種類 - は、コーヒーパウダーの量を一定にしてお湯の量を変えることで味の調整する方法で味を実現しているという特徴を、前回の記事で確認しました。これは、好みの味のコーヒーを入れるために、お湯の量によってはカップのサイズを変えるということを意味しています。
もっと読むバリスタ / お湯の量の調節
バリスタというコーヒーメーカーは、一番美味しくゴールド ブレンドを飲めるように作られていることがよく分かります。
もっと読むバリスタ: 味の濃さ・薄さにさらにバリエーションを
ネスカフェ バリスタで作ることができるブラック系のメニュー - エスプレッソ、ブラック、そしてマグサイズブラック - は、それぞれにお湯の量を変化させて、味の濃さ・薄さを好みに合わせることができますが、実はこの味の調節は、もとになっているコーヒーパウダーを変えることでさらにバリエーションが増えます。
もっと読むバリスタ i [アイ] - お湯の量、調節のバリエーション
コーヒーパウダーの量を固定のまま、お湯の量を調節して好みの味を探していたバリスタ。みなさんも自分の好みを繰り返し再現できるようになっていることでしょうね。
そんなバリスタファンに紹介したいのが、新型バリスタ、バリスタi [アイ] のレシピ保存の機能です。
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