好みに合わせた味のレシピを

バリスタ - 濃いめ/薄め コーヒーパウダー&お湯の調整量

ブラックコーヒーを基準に、バリスタで入れるコーヒーの濃いめ、薄めそれぞれのレシピとしてまとめてみます。Nescafe Gold Brend普通に入れたNescafé Gold Brendの味が濃いと感じる方には薄めを、薄いと感じる方には濃いめをお勧めしたいのですが気に入ってもらえるでしょうか?^^

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バリスタ: コーヒーパウダーを選んでから決める味の濃さと薄さ

のメニュー - エスプレッソ、ブラック、そしてマグサイズブラック - は、それぞれにお湯の量を変化させて、味の濃さ・薄さを好みに合わせることができますが、実はこの味の調節は、もとになっているコーヒーパウダーを変える ことでさらにバリエーションが増えます。

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春菊とリンゴのレシピを楽しむ

春菊&リンゴで作るグリーンスムージー

春菊と言ってぱっと思い浮かぶ料理は何でしょう? 春菊はどんな味のイメージですか? 和えものにしても鍋ものにしても、存在感のあるとても個性的な味の葉野菜とイメージがありませんか?その味と香りゆえに、春菊が苦手という人も多いように思うのですがそのイメージが強いほど、グリーンスムージーの味のマジック? を確認できる葉野菜でもあると思います。

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レシピ_ちぢじほうれん草とダイダイのスムージー

ちぢみほうれん草&ダイダイで作るグリーンスムージー

ちぢみほうれん草は、濃いみどり色とあくを感じさせないまろやかな味が特徴ですね。寒じめほうれん草の別名のとおり、葉のしわが霜にあてて育てる「寒じめ栽培」の証し。普通のほうれん草の香りやあくからくる独特の苦みを強く感じるという人でも、このちぢみほうれん草の味は馴染みやすいかも知れませんね。

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